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I Rigatoni Integrali (Senatore Cappelli)

3,60

I Rigatoni Senatore Cappelli Integrale 500 gr

Ingredienti: Semola integrale di grano duro, acqua
Contiene glutine.

COD: FA016 Categorie: , ,

Descrizione

Solo grani italiani, prodotto italiano, trafilato a bronzo, essiccato steso a 40°C.

Selezioniamo le migliori materie prime perché cominciare bene aiuta il prosieguo. Trafilare la pasta in bronzo, dopo una lenta gramolazione, è la modalità più rispettosa delle materie prime. Essicchiamo la Pasta distesa per non stressare il reticolo proteico e per garantire una perfetta tenuta degli amidi. Essicchiamo a 40°centigradi per preservare le materie prime, l’assenza di stress termici non depaupera gli aminoacidi essenziali.