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Burrata

3,50

Burrata da 250 gr.

COD: LA001 Categorie: ,

Descrizione

Descrizione: La burrata è un formaggio fresco a pasta filata a forma di sacchetto contenete all’interno sfilacciati di pasta filata e panna.

Ingredienti: Latte crudo, panna, sale, caglio. Correttore di Acidità: E330.

Caratteristiche organolettiche: Aspetto: Forma caratteristica a sacchetto con chiusura apicale con nastro a formare la caratteristica testa. All’interno composizione tra sfilacciato di pasta filata fresca e panna Consistenza: morbida al taglio fuoriuscita cremoso panna e sfilacciato Colore: bianco latte omogeneo e lucente Odore: di latticino fresco e gradevole Sapore: dolce e delicato, caratteristico di latticino fresco.