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hamburger

Menù N°1

Hamburger Gourmet alla Mediterranea

Pane al burro con granella di carrubo, battuta di fassona ai capperi, mayonnaise alla senape antica, cuore di bue al basilico, patate al forno

Calice di primo rosato Sangiovese 100%
Toscana IGP – Gabriele Mazzeschi

€16,00 (coperto incluso)

parmigiana

Menù N°2

PARMIGIANA DI MELANZANE VEG STYLE

Tiella di melanzane fritte all’uovo, mozzarella al Basilio,
salsa pummarola e parmigiano

Patate al forno

Calice di Negroamaro del Salento Rosato – Calafuria – Tormaresca

€13,00 (Coperto Incluso)

parmigiana
panino-polpo

Menù N°3

Pagnotta Tosco-Pugliese

Ciabatta di semola di grano duro (fatta dallo Chef) con Polpo Tostato, purea di carote, mousse di caprino ed insalatina di Fagiolini

Terrina di fagioli all’uccelletto

Calice di Chardonnay Puglia I.G.T. Tormaresca

€15,00 (coperto incluso)

pizza-verticale

Menù N°4

Pizza Verticale al grano arso...sotto l'ombrellone

Cialda di pizza di grano arso ripiena di rucola e mozzarella di bufala, scampi crudi al Lime, salsa pummarola e sgombro scottato

Terrina di fagioli all’uccelletto

Calice di Pecorino spumante Brut BIO – Abruzzo – Agriverde

€18,00 (coperto incluso)

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